Finger Food

Finger food são comidinhas práticas que são servidas em porções individuais  para que as pessoas possam comer usando as mãos, sem o uso dos talheres.

É o ideal para um evento entre amigos onde o número de pessoas é grande. Essa opção de cardápio é muito bacana e bem casual! Os aperitivos podem ser diversos e podem ser servidos por um garçon (serviço volante) ou podem ficar espalhados pela casa,em pontos estratégicos, arrumados em mesas laterais, mesas de centro e aparadores, para que os convidados se sirvam à vontade.

Separamos algumas sugestões para você se inspirar:

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O Finger-food, é muito prático e descontraído, e os convidados com certeza ficam super à vontade! Uma ótima opção são os mini-sanduiches.

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Use a criatividade para escolher a combinação de sabores para montar mini-sanduiches. Nós temos algumas sugestões:

▪ Brioche de leite com blanquet de Peru e geléia de damasco

▪ Brioche australiano com Rosbife e molho pesto

▪ Brioche de Leite ou mini Ciabatta com Pastrami e pasta de ricota

▪ Brioche integral com salame, mussarela de búffala e rúcula

 

Como o ponto forte desta festa é a informalidade, outra dica é investir em bebidas prontas como a cerveja e drinques a base de vodka e refrigerante. Quando colocadas em tinas com gelo e em pontos estratégicos o serviço fica bem mais fácil.

Bebidas prontas

Para este tipo de recepção devemos calcular por pessoa  de 10 à 13 aperitivos para aproximadamente 4 horas de evento. Já para o cálculo de bebidas indicamos:

  • Vodka: 1 garrafa/ 10 pessoas
  • espumante: 1 garrafa/ 2 pessoas
  • whisky: 1 garrafa/ 15 pessoas
  • cerveja: 4 latas/ pessoa
  • vinho tinto: 1 garrafa/ 5 pessoas
  • vinho branco: 1 garrafa/ 3 pessoas

Existem algumas empresas especializadas neste serviço. Mas para quem gosta de receber e de fazer, os aperitivos para este tipo de serviço são bem simples e rápidos. Aqui no blog já ensinamos a Bruschetta de Brie com Amêndoas, os palitinhos de legumes…e logo logo daremos mais receitinhas bem práticas para você fazer em casa!

♥ A Dica é Usar a criatividade em comidinhas triviais e caprichar na apresentação de pequenas porções para que cada um possa se servir com a mão e montar seu prato como quiser.

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5 opiniões sobre “Finger Food

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