O melhor Bolo de Chocolate

Não tem jeito. A gente lembra da Páscoa e já pensa em chocolate. E como o domingo de Páscoa é um dia especial, que tal começar o dia com “o melhor bolo de chocolate”  no café da manhã?

Esta receita, foi um presente de uma amiga e parceira do Mi casa Su casa, a querida Caterina, do blog Dolce Catê. Dá uma clicada no link e fique com água na boca com as receitas postadas por ela. Amante de doces, começou fazendo para presentear amigas em datas especiais e hoje já recebe encomendas.

 BOLO DE CHOCOLATE

 A receita tem 2 etapas: O bolo e a calda.

O BOLO

Ingredientes:

  •  200 g de manteiga
  • 1/2 copo de cacau em pó peneirado
  • 3/4 copo de água
  • 400 g de açúcar (ou 2 copos)
  • 2 ovos
  • 1 copo de iogurte natural (250 ml)
  • 280 g da farinha de trigo ( ou 2 copos)
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1 colher de sopa de baunilha
  • 1 pitada de sal

Preparo:

  1.  Pré aqueça o forno a 180° C, unte a forma redonda de furo com manteiga e farinha e reserve.
  2. Numa panela, derreta a manteiga em fogo baixo, e assim que ela estiver derretida misture o cacau até diluir.
  3. Acrescente então a água e misture. Cuidado para não deixar ferver.
  4. Retire a panela do fogo.
  5. Junte o açúcar, os ovos, o iogurte e a baunilha e misture bem até formar um creme homogêneo.
  6. Depois acrescente a farinha, o bicarbonato, a canela e o sal, misturando bem até a massa ficar homogênea.
  7. Coloque na forma e leve ao forno por 45 minutos aproximadamente. Retire do formo e deixe esfriar.

A CALDA

Ingredientes:

  • 100 g de manteiga
  • 1/4 copo de leite
  • 1/2 copo de cacau em pó ( peneirado)
  • 2 copos de açúcar de confeiteiro

Preparo:

  1. Derreta a manteiga numa panela a fogo baixo. Adicione o leite, o cacau e o açúcar de confeiteiro. Misture bem.
  2. Entorne devagar a calda ainda quente em cima do bolo, umas 2 ou 3 vezes para ela ir aderindo a massa, até que o bolo fique todo coberto.

O bolo é bem fácil de ser feito. Faça e prepare-se para receber muitos elogios!!

Feliz Páscoa!!

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2 opiniões sobre “O melhor Bolo de Chocolate

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