Alfajor na Taça

Esses dias, organizando o meu celular encontrei a foto desta sobremesa. Só de lembrar desse sabor me dá água na boca….a combinação dos sabores lembra demais o Alfajor por isso do nome. Lembro que fiz esta receita na correria e não fotografei o passo-a-passo, rsrsrs..só lembrei de fotografar no momento que servi…então, mil desculpas pela foto! Mas garantimos: é D-e-l-i-c-i-o-s-o!!!

 Alfajor na taça

 

Vi esta receita no blog da chef mineira Julia Martins, ela dá cursos regularmente e todos os meses ela disponibiliza em seu site uma de suas receitas. Eu sempre acompanho suas publicações e fiquei com água na boca  quando ela colocou a foto dessa sobremesa. Fiz algumas mudanças para adaptar ao meu paladar. Prefiro menos doce, por isso diminui a qtde de doce de leite. E mudei um pouco a ordem da montagem. Para ver a receita original é só ir lá na página da Júlia Martins

Rendimento:

04 tacinhas de 150ml cada

Ingredientes:

  • 300g de doce de leite cremoso (usei o Itambé cremoso)
  • 200 ml de creme de leite
  • 1 pacote de biscoito de leite (Usei o de maisena Piraquê)
  • 100g de chocolate meio amargo ralado

Modo de fazer:

  1. Coloque o creme de leite e o doce de leite em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que o doce esteja totalmente derretido e incorporado. fica com textura bem cremosa. Reserve e deixe esfriar antes de fazer a montagem.
  2. Enquanto isso, triture o biscoito no liquidificador até virar uma farofa.
  3. Rale a barra de chocolate.
  4. Agora é só montar: coloque o biscoito por baixo, o creme por cima, mais uma camada fina de biscoito, e em seguida coloque o chocolate.
  5. Leve à geladeira e sirva quando estiver bem geladinho.

 

♥ Esta receita é tão fácil e rapidinha que dá vontade de fazer sempre!!

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