Quiche de queijo com cebola

Oiê!! Hoje tem mais uma receitinha gostosa… Esta receita é do Livro do Restaurante Gula Gula – Receitas Bossa Nova, mas diminui a qtde de cebola de 8 para 2 unidades pois a intenção era ficar mais levinha…  O barato das quiches, é a praticidade deste prato. É rápido de fazer apesar de visualmente parecer […]

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Camembert com crosta de castanhas e mel

Tradicionalmente, na mesa de Natal não podemos deixar faltar uma grande ave assada, vinho e frutas oleaginosas (castanhas, nozes amêndoas, avelãs, pistaches e macadâmias etc.).  Nesta época do ano as amêndoas, castanhas e nozes são acompanhamentos perfeitos tanto para pratos frios como quentes. Existe uma variedade enorme de receitas que podemos fazer para incluir esse […]

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Lascas de Melão com Parma

A clássica combinação de melão e presunto é uma típica entrada Italiana . Esse prato, além de delicioso  e sofisticado, é super fácil de fazer. Para nós cariocas é perfeito,  pois ele combina com nosso estilo de vida,  é saudável e muito refrescante, um ótimo pedido para o verão e uma ótima dica para aperitivo na […]

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Biscoito 1,2,3

Experimentei esse biscoito na casa de uma amiga, e quando soube da facilidade da receita, fui correndo testar. Já fiz algumas vezes e simplesmente amo servir com um cafezinho ou chá para as minhas visitas.   É uma receita super antiga e não imaginava que era tão fácil e rápida de fazer…e o melhor, com […]

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Trouxinha Napolitana

Agora é a vez da receita  Trouxinha Napolitana. Outra receitinha bem versátil que aprendemos na aula de culinária do Atelier “Uma chef em casa”. É simples no preparo e muito versátil porque você sendo criativa, é super possivel inovar nos recheios.  A receita abaixo é a original da Chef Helen Puterman.   Rendimento: 08 porções […]

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Souflê de Chocolate

Conforme prometido no post passado hoje tem a receita do Souflê de chocolate que aprendemos no curso de culinária “Uma chef em casa”. É muito simples de fazer e fácil de agradar…afinal, chocolate é chocolate!!!   Ontem à noite não resisti e fiz um pra mim…como sou chocólatra, acrescentei um pouco mais de chocolate…ficou mais […]

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Bolo de Canela..nhami!

Na semana passada, logo após escrever o post “Chá das cinco” bateu uma vontade de comer um bolinho….não resisti! Fui pra cozinha e fiz esse bolo de canela. Delicia para acompanhar um chá ou café. E esse clima friozinho que tem feito no RJ nos finais de tarde colabora ainda mais para aguçar a nossa vontade por […]

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