Quiche de queijo com cebola

Oiê!! Hoje tem mais uma receitinha gostosa… Esta receita é do Livro do Restaurante Gula Gula – Receitas Bossa Nova, mas diminui a qtde de cebola de 8 para 2 unidades pois a intenção era ficar mais levinha…  O barato das quiches, é a praticidade deste prato. É rápido de fazer apesar de visualmente parecer […]

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Risoto de Alho-poró

O risoto (ou risotto),  que significa literalmente arrozinho, é um prato tipicamente italiano.  Eu AMO esse prato devido a sua versatilidade, ele pode ir à mesa sozinho ou acompanhado por uma proteína, pode ser servido como entrada, prato principal ou mini porção, além de ter infinitas combinações de sabores.  Apesar de dar um certo trabalho o risoto é […]

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Arroz Com Tomate

    Quando você pensa em comida típica brasileira, lembra logo de quê? Provavelmente do tradicional arroz com feijão. Eu adoro arroz, mas cansada de fazer no dia a dia o arroz branco ou integral fui em busca de algo diferente. Fui evoluindo na cozinha, gostando do assunto e comprei alguns livros de receita..rsrsrs, descobri que existem inúmeras receitas e […]

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Mini Batatas ao Forno com Alecrim

Assim que casei comecei a receber muitos amigos em casa. Todos queriam conhecer a casa nova, ver as fotos e filme do casamento, eram praticamente dois jantares por semana. Sempre fiz questão de receber com charme, mas como não sabia cozinhar acabava encomendado a comida de alguma restaurante. Apesar desta ser uma opção super prática, […]

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Trouxinha Napolitana

Agora é a vez da receita  Trouxinha Napolitana. Outra receitinha bem versátil que aprendemos na aula de culinária do Atelier “Uma chef em casa”. É simples no preparo e muito versátil porque você sendo criativa, é super possivel inovar nos recheios.  A receita abaixo é a original da Chef Helen Puterman.   Rendimento: 08 porções […]

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Aipim Gratinado

Aipim, mandioca, castelinha, maniveira ou macaxeira, é um dos alimentos prediletos dos brasileiros, não importa como você chama. Ela é um alimento fundamental no nosso cardápio, pois além de ser muito saborosa, a mandioca é uma boa fonte de carboidratos e vitaminas do complexo B, possuindo também cálcio, fósforo e potássio. Apesar de ser encontrada […]

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Fondue de Carne

Essa semana foi dedicada ao Fondue. E nada mais justo que na sexta-feira, dia de receita aqui no blog, ter dicas para o preparo e receitinhas de acompanhamentos para o Fondue de carne. ♦ Para o fondue de carne… Ingredientes: • 1,5 kg de carne filé mingon • 4 colheres (sopa) de alho picado • […]

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